整合会员企业优势 推进预制菜规范发展

本文转自：厦门日报

市闽南预制菜产业联合会成立

整合会员企业优势 推进预制菜规范发展 本报讯（记者 李晓平）由厦门见福连锁管理有限公司（以下简称“厦门见福”）等5家企业发起，历时三个多月的筹备，19日，厦门市闽南预制菜产业联合会（筹）第一次会员大会在佳丽海鲜酒楼蔡塘店举行，选举厦门见福董事长张利为联合会会长。

预制菜这一赛道市场活跃度高，是事关老百姓餐桌的大民生，是促进内循环的重要驱动力。张利表示，联合会将把食品安全放在工作的首位，把激发企业活性、加强互助、共同创造社会及企业价值，作为联合会的重要工作。新形势下，联合会将深入研究和探讨预制菜发展的方向，围绕推进厦门预制菜产业标准化、规模化和规范化工作，开展预制菜研究和各种形式的交流活动；整合会员企业的优势，取长补短、集思广益，积极推进厦门预制菜产业水平，促进各会员企业互相借鉴，互相帮助；在政府和企业之间搭建沟通桥梁，形成良好的交流机制，实现更广泛的合作，促进联合会的研究成果在各餐饮企业的应用，从而促进行业发展和进步。

目前该联合会有会员企业45家，涵盖食品、餐饮、零售、商务、软件信息服务、电商直播等领域。接下来，联合会将以预制菜为核心，整合预制菜的研发、设备、包装、原材料、仓储物流、销售等领域的企业，力争成为一个横跨三个产业的综合性协会。